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茶陵县正德坛菜厂入选省非遗扶贫就业工坊

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近日,省文旅厅发布了《关于公布第一批非遗扶贫就业工坊的通知》(以下简称《通知》),确定15家工坊为湖南省第一批非遗扶贫就业工坊,其中包括茶陵县的正德坛菜厂。

今年8月,省文旅厅组织开展非遗扶贫就业工坊申报设立工作,振兴湖南传统工艺,助力精准扶贫。活动开展以来,各地积极申报了一批在扶贫工作中取得突出成效的非遗工坊,省文化和旅游厅经严格审查、专家评议,最终确定湖南省第一批非遗扶贫就业工坊名单。

茶陵县正德坛菜厂是我市唯一入选的单位。该厂成立于1999年,主营业务是坛菜生产和销售,利用祖传配方,传承市级非遗项目豆腐乳、伏蒜传统制作技艺。该厂拥有坛菜制作车间,豆腐乳、伏蒜独立生产车间、体验室以及非遗展览馆,除了生产和销售茶陵三宝(姜、蒜、白芷)、剁辣椒、豆腐乳、鱼仔系列坛菜产品,对豆腐乳、伏蒜传统制作技艺进行技术创新,还接待研学旅游,进行坛菜制作体验。

《通知》要求,各地应将已设立的非遗扶贫就业工坊按程序纳入县级脱贫攻坚项目库管理,给予政策支持。各非遗扶贫就业工坊要继续发挥文化“扶志”“扶智”作用,帮助贫困地区有效促进就业,持续增加收入,助力精准扶贫。(株洲日报记者 温琳通讯员 李茂春

责任编辑:张哲

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